Colmar

Gegenüber dem wunderschönen Bahnof von Colmar, wo seit 2007 der TGV hält, bereitet sich das fast hundertjährige Best Western Grand Hôtel Bristol auf die Zukunft vor, ohne dabei seine Seele und Tradition zu verlieren.

Hier findet man die typischen elsässischen Spezialitäten wieder.

Wenn Einfachheit auf Echtheit trifft.

Nichts Besseres als ein gutes, typisch-elsässisches Gericht verfeinert mit einem kleinen gekühlten Glas Wein.

Unser Chef Pascal Frey freut sich Sie begrüßen zu dürfen.

Gastronomisches Restaurant

1 Stern im Guide Michelin !

Köstliches Entdecken der Geschmäcker…

In der Küche, eine Frau und ihre Begeisterung für die Eleganz und Delikatesse der natürlichen Produkte.

Sich an der kulinarischen Tradition inspirierend, kreiert die Küchenchefin Michaela Peters assistiert von Fréderic Morisset eine feine Küche von Heute.

Michaela Peters, Küchenchefin des Restaurants « Le Rendez-Vous de Chasse » (1 Stern im Guide Michelin) gibt Kochkurse und Jean-Marie Dirwimmer (Sommelier) lässt Sie das ganze Raffinement der elsässer Rebsorten entdecken. Michaela Peters wird auch von Frédéric Morisset vertreten.

Seminar oder Cocktail, im Zentrum Colmars verfügen Sie über 5 klimatisierte Säale mit einer Kapazität bis zu 200 Personen, eine moderne Ausstattung mit (Beamer, WiFi etc.)